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La mesure de l’hémoglobine glycosylée donne une indication de l’élévation chronique du glucose dans le sang (et donc de l’excès d’insuline et de l’hormone IGF-1 qui sont sécrétées en réponse à la montée du sucre dans le sang et qui stimulent la multiplication des cellules cancéreuses et les facteurs d’inflammation -). L’activité physique permet dans une large mesure « d’absorber » les pics de glucose dans le sang, et elle réduit les montées d’insuline et d’IGF-1 qui nourrissent la croissance des cellules cancéreuses et l’inflammation. Les aliments à indice glycémique élevé dans votre alimentation augmentent le glucose dans le sang.

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