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Le sélénium, vraie solution anticancer ou fausse bonne idée ?Laurence
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Sélénium Noix du Brésil Dinde Brocolis Oligo-élément faisant partie des précurseurs du gluthation, un super antioxydant, le sélénium serait un anticancer naturel. Encore faut-il connaître le bon dosage pour éviter l’effet inverse. Voici quelques données à connaître avant de se plonger dans une automédication hasardeuse. Une étude publiée en 1996 dans le Journal of American Medical Association a démontré qu’un apport supplémentaire de sélénium (200 μg par jour) pouvait diminuer la récurrence des cancers de la prostate, du colon et du poumon chez des patients qui en avaient déjà souffert. D’autres études ont montré que ce dosage pouvait prévenir ces mêmes cancers : il réduit par exemple de 28% le cancer de la prostate, et on pense qu’il pourrait avoir un effet bénéfique sur la prévention du cancer du sein, bien que cela n’ai pas encore été réellement prouvé. Attention à la doseCependant, un dosage trop élevé pendant une période prolongée peut avoir l’effet inverse : l’oligo-élément devient toxique (nausées, perte de cheveux, fatigue), voire cancérigène. Cette dose, d’environ 400 μg par jour (dose maximale recommandée), est assez facilement atteignable. Ainsi est-il déconseillé d’utiliser le sélénium en complément alimentaire, sauf en cas de maladie entraînant des carences (la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse par exemple). La noix du Brésil, la star du SéléniumIl suffit donc de se contenter de l’apport en sélénium que vous trouverez dans votre alimentation. Sachez que l’aliment-roi en ce qui concerne cet apport est la noix du Brésil : une seule noix suffit à vous donner la dose journalière recommandée (environ 55 μg après 14 ans, et un peu plus pour une femme enceinte ou allaitant) Quatre noix vous apporteront déjà la dose thérapeutique censée vous protéger du cancer. Thon, saumon, dinde, naturellement richesD’autres aliments contribuent à cet apport, mais concernant les produits animaux comme les végétaux, tout dépend de la teneur en sélénium des rations alimentaires ou des sols cultivés. Sachez tout de même qu’on en trouve une concentration suffisante dans tout ce qui est poissons et fruits de mer (thon, saumon, crabes…), ainsi que dans la dinde, les champignons, et l’ail ou le brocoli cultivés sur des terres riches en sélénium.Laurence Jacquin
Photo: © MARK BOND - Fotolia.com Derniers articles
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